Vendita online tartufo
nero di Norcia

La Moscatelli tartufi di Norcia

è sorta nel 1990 e si è sviluppata e solidificata sulla base della grande esperienza e conoscenza del tartufo del suo titolare Romeo Moscatelli, il quale, oltre al fatto di essere nato a Norcia, patria del tartufo nero pregiato, vanta una esperienza di trent'anni in qualità di ristoratore (Ristorante Hotel Italia a Serravalle di Norcia), dove le specialità più importanti erano e sono al tartufo nero pregiato di Norcia. Attualmente l'attività della Moscatelli Tartufi consiste nell'acquisto dei tartufi dai cavatori di Norcia e di tutta la Valnerina. Questi tartufi vengono venduti sia freschi che conservati. La conservazione viene accuratamente effettuata presso il laboratorio artigianale della ditta stessa. Quale modo migliore, se non gustare sulla propria tavola i prodotti Norcini, per assaporare in pieno la genuinità di un Prosciutto IGP, di un piatto di strangozzi al Tartufo Nero Pregiato di Norcia o una zuppa con le deliziose Lenticchie di Castelluccio di Norcia e le salsicce.

Tartufo di Norcia
Il Tartufo è un fungo, un parassita che nasce sulle radici più sottili di alcune piante come la quercia, il nocciolo, il licino e il carpine. Segue >>>

Prosciutto di Norcia IGP
Il prosciutto di Norcia è stato riconosciuto come prodotto IGP (Indicazione Geografica Protetta) semplicemente perché ha un sapore unico, dovuto sia alla lavorazione (tramandata di generazioni in generazione), sia al clima della Valnerina. Segue >>>

Pecorino di Norcia IGP
Realizzato come tradizione vuole, come si tramanda ormai da generazioni, il Pecorino di Norcia deve il suo sapore deciso e consistente, leggermente piccante, proprio al metodo di lavorazione Segue >>>

Lenticchia di Castelluccio IGP
L'unica lenticchia coltivata nell'altopiano di Castelluccio, a oltre 1000 mt. slm, priva di contaminanti e parassiti. La lenticchia più piccola, più gustosa e più rinomata al mondo. Segue >>>

Farro di Monteleone di Spoleto
Rappresenta uno dei cereali più "antichi": veniva utilizzato gia nel periodo neolitico e per l'esercito dell'Impero Romano costituiva una delle maggiori fonti energetiche. Segue >>>

Zafferano di Cascia IGP
Lo zafferano era molto diffuso nell'antichità. Questa spezia dall’aroma unico ed inebriante aveva diversi significati: simboleggiava l’amore infelice in ricordo del mito del giovane Crocos innamorato della ninfa Smilax ed evocava simboli opposti. Segue >>>