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DESCRIZIONE: Misto di cereali ottenuto da farro perlato (25%), orzo perlato (25%), avena decorticata (12,5%) miglio decorticato (12,5%), grano saraceno decorticato (12,5%), riso semintegrale (12,5%). Primo piatto sano ed equilibrato, ottimo anche tiepido, può essere gustato tutto l'anno. Pronta in 25 minuti, non necessita di ammollo. Ideale per 5 porzioni.

I cereali, da sempre coltivati nelle nostre montagne, rappresentano i prodotti vegetali di maggiore importanza e di più estesa coltivazione nel mondo: si collocano alla base della piramide alimentare e dovrebbero costituire la porzione più abbondante della nostra razione di calorie quotidiana. Garantiscono un apporto di carboidrati complessi (soprattutto amido e fibra), proteine, vitamine, minerali, antiossidanti ed altre sostanze benefiche per la salute, utili per prevenire tumori e combattere malattie cardiovascolari. Sono inoltre caratterizzati da una scarsa quantità di grassi e sodio. Le fibre, presenti soprattutto nei cereali integrali, aumentano il senso di sazietà e rallentano l'assorbimento degli zuccheri, svolgendo un'azione protettiva nei confronti di obesità e diabete. Favoriscono inoltre il buon funzionamento intestinale, necessario per evitare stitichezza e stati di intossicazione dell'organismo.

CONSIGLI PER LA CUCINA: Il prodotto non necessita di ammollo ma è comunque consigliabile lavarlo con un po' di acqua prima di cucinarlo.