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CARATTERISTICHE: I nostri prosciutti sono ottenuti da cosce di suino selezionate, prive di ammaccature e salate fresche (entro 48 ore dalla macellazione). L' ideale rapporto tra parti magre e grasse, permette di mantenere un sapore dolce anche dopo due anni di stagionatura, nonché una consistenza soffice del prosciutto affettato. Il prodotto verrà da noi confezionato in busta sottovuoto, così da mantenere intatti la sua aromaticità e sapore. La stagionatura va dai 18 ai 24 mesi.

CONSERVAZIONE: Essendo un prodotto stagionato, può essere conservato per un periodo piuttosto lungo, senza cambiare considerevolmente le sue caratteristiche, in frigorifero, lasciato nella busta sottovuoto. Una volta aperta la busta, vi consigliamo di degustare il prodotto a temperatura ambiente e di consumarlo entro qualche giorno, per apprezzare al meglio tutte le sue caratteristiche e il suo sapore.