Crackers di Farro (Triticum Dicoccum) g 130
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Crackers di Farro (Triticum Dicoccum) g 130

INFO

  • - Codice Prodotto: 103
  • Info in breve:
    I crackers di farro si ottengono da farina di farro e sale, senza lievito. Sono ottimi per spuntini leggeri, come base per tartine o come alternativa al pane.
  • - Disponibilità: Disponibile
3,50€
(Iva inclusa)

Qtà
INGREDIENTI: Farina di farro, sale.

DESCRIZIONE: I crackers di farro si ottengono da farina di farro e sale. Sono ottimi per spuntini leggeri, come base per tartine o come alternativa al pane.

Il farro, da cui deriva il nome "farina", è il più antico tipo di frumento coltivato, le sue origini risalgono infatti al periodo neolitico. Anche gli antichi romani erano soliti mangiarlo: in forma di polenta, pane o focaccia, era alla base dell' alimentazione delle legioni romane. Nonostante i costi di produzione maggiori rispetto al grano, la coltivazione del farro è stata rivalutata negli ultimi anni, grazie alle ottime proprietà nutrizionali di questo cereale e alla possibilità di essere un prodotto biologico, non necessitando di sostanze chimiche per la sua produzione.

Rispetto al grano è più digeribile e possiede una minore quantità di glutine. E' inoltre uno dei tipi di frumento meno calorici. Paragonato ad altri cereali, contiene buone quantità di vitamine del gruppo B e proteine.Il farro comprende tre diverse specie del genere Triticum: farro piccolo (Triticum Monococcum), farro medio (Triticum Dicoccum) e farro grande (Triticum Spelta). Il farro medio o farro dicocco, è quello più comunemente coltivato in Italia.

Valori Nutrizionali Medi per 100 g di prodotto
Valore Energetico 345 kcal/14444 kj
Grassi 2,0 g (di cui saturi 0,3 g)
Carboidrati 66 g (di cui zuccheri 0,5 g)
Proteine 16 g
Fibre Alimentari 7,3 g
Sale 1 g
Sodio 0,4 g