Zuppa del Mietitore g 400
INFO
- - Codice Prodotto: 089
- Info in breve:
Misto di legumi ottenuto da fagioli borlotti, fagioli cannellini, fagioli tondini, azuki rossi,fagioli dall'occhio. Primo piatto sano ed equilibrato,ottimo da gustare nel periodo autunnale ed invernale, è ideale anche per la preparazione di insalate. - - Disponibilità: Disponibile
(Iva inclusa)
DESCRIZIONE: Misto di legumi ottenuto da fagioli borlotti (20%), fagioli cannellini (20%), fagioli tondini (20%), azuki rossi (20%), fagioli dall'occhio (20%). Primo piatto sano ed equilibrato, ottimo da gustare nel periodo autunnale ed invernale, è ideale anche nel periodo estivo per la preparazione di insalate. L' insalata può essere preparata aggiungendo cipolla, sedano e carota crudi (tritati finemente), sale, olio extravergine di oliva e un po' di aceto, ai legumi precedentemente lessati. Tempo di cottura: un' ora e mezza circa, dopo ammollo. Ideale per 5 porzioni.
I legumi sono da sempre coltivati nelle nostre montagne. Essi rivestono un ruolo molto importante nell' alimentazione umana, aiutando a prevenire tumori e malattie cardiovascolari. Rappresentano una ricchissima fonte di proteine vegetali e contengono una limitata quantità di grassi, esclusivamente insaturi. Grazie all'elevato contenuto in fibre, i legumi aumentano il senso di sazietà e rallentano l'assorbimento degli zuccheri, svolgendo un'azione protettiva anche nei confronti di obesità e diabete. La fibra, infine, favorisce il buon funzionamento intestinale, necessario per evitare stitichezza e stati di intossicazione dell'organismo.
CONSIGLI PER LA CUCINA: Il prodotto deve essere messo in ammollo per almeno 12 ore prima di essere cucinato.
Valori Nutrizionali Medi per 100 g di prodotto | |
Valore Energetico | 1255 kJ-299 kcal |
Grassi | 1,6 g (di cui acidi grassi saturi 0,2 g) |
Carboidrati | 49,1 g (di cui zuccheri 3,1 g) |
Proteine | 21,9 g |
Fibre Alimentari | 15,1 g |
Sale | 0,013 g |