DESCRIZIONE: Di colorec, ha una struttura densa, con tannino ricco ma armonico, di grande spessore. Il frutto è sostenuto da una fresca acidità ed il retrogusto, persistente, è di confettura.

Prodotto da uve di Sagrantino (100%) da selezione massale, viene fermentato in acciaio con macerazione sulle bucce per 28 giorni e maturazione in barrique per un anno. Dopo una leggera filtrazione, segue una sosta di tre anni in bottiglia. Alcol: 14,50 % Vol. Contiene SOLFITI.

ABBINAMENTI: Ideale da gustare con il nostro pecorino stagionato, esalta gli arrosti di carne rossa e mailalino, primi e secondi piatti di cacciagione e selvaggina.