Spalla di Suino Intera Kg 6,50 circa
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Spalla di Suino Intera Kg 6,50 circa

INFO

  • - Codice Prodotto: 066
  • Info in breve:
    La spalla è ottenuta dalla coscia anteriore del suino. Rispetto al prosciutto è più magra e presenta un sapore più deciso.
  • Prezzo al kg:
    12,50
  • - Disponibilità: Disponibile
81,25€
(Iva inclusa)

Qtà
INGREDIENTI: Carne di Suino, sale, pepe, aromi, spezie.

CARATTERISTICHE: La spalla è ottenuta dalla coscia anteriore del suino. Rispetto al prosciutto è più magra e presenta un sapore più deciso. Le nostre spalle sono ottenute da cosce di suino selezionate, prive di ammaccature e salate fresche (entro 48 ore dalla macellazione). Il peso ideale di 9-11 kg delle cosce fresche permette di mantenere un sapore abbastanza dolce anche dopo la stagionatura, che va dai 10 ai 15 mesi.

CONSERVAZIONE: Il prodotto non ha scadenza e può essere conservato per un periodo piuttosto lungo, senza cambiare considerevolmente le sue caratteristiche, ad una temperatura compresa tra i 15 e i 20°C. Una volta iniziata, è bene affettarla almeno due volte a settimana, così da mantenere il taglio fresco e il buon sapore. Vi consigliamo di coprire il taglio con pellicola trasparente e di coprire nuovamente con un tovagliolo di stoffa.