DESCRIZIONE: Olio extra vergine di oliva di prima spremitura a freddo, ottenuto da olive raccolte al giusto grado di maturazione ed esclusivamente a mano. Il metodo di estrazione tradizionale, con macine in granito sardo e presse idrauliche, garantisce il trasferimento diretto all'olio di tutte quelle sostanze naturali che lo rendono un prodotto particolarmente gradevole e di alta qualità. Le caratteristiche del terreno, il clima, la raccolta e il metodo di estrazione, donano al prodotto un colore verde e un sapore estremamente fruttato.

Tra gli oli vegetali destinati al consumo, solamente gli oli extravergini di oliva possiedono come caratteristica organolettica un sapore fruttato, a garanzia della provenienza naturale del prodotto, senza intervento di manipolazioni artificiali.